Todo sobre conservar con telas enceradas

 

Empezar a utilizar telas enceradas creo que es de los cambios más significativos, novedosos, alternativos y desconocidos que podemos hacer, con los productos que ofrecemos en nuestra web, para reducir el plástico de nuestras vidas. Por ello, hemos decidido hacer este post ampliado de sus usos, aplicaciones, cuidados, etc.

Para empezar, las telas enceradas son la alternativa perfecta al papel de plata o film de plástico para congelar, conservar o cubrir comida. Consiste en una tela recubierta por una emulsión de materiales orgánicos de cera de abejas, resina y aceite de jojoba.

Las telas enceradas se fabrican de forma completamente natural. Todos los materiales utilizados provienen de la naturaleza y volverán a ella sin dejar rastro ya que son 100% biodegradables.

Además, es una alternativa sostenible y contribuye a la conservación de las abejas, que tanto necesitamos y están en peligro, ya que si todos usásemos papel encerado, proliferaría su conservación y creación de habitats.

En cuanto a sus multiples usos, cuidados, etc. los detallamos a continuación para sacarle el máximo partido:

 

¿Cómo lo usamos y tratamos?

 

  • Envolver

La tela encerada es autoadhesiva y se adapta a cualquier forma que necesites. Puedes moldearlo alrededor de cualquier bold, tarro o ensaladera y con la misma presión de las manos se quedará adherido. Cuanto más firme apretemos mejor. Es natural que se afloje en la nevera, recuerda que Abeego es transpirable, así que un cierre hermético no tiene sentido. Es importante que NO LO CORTES, ya que los nuevos bordes no estarán tratados y no cumplirá su función

 

  • Lavado
    Para lavar la tela encerada, se trata de hacerlo como «un plato» no como un tejido. No olvides usar agua fría para no estropear la cera. Podemos utilizar algún jabón suave con un estropajo o esponja poco abrasivo si es necesario. MUY IMPORTANTE usar jabones sin alcohol. Secar al aire o con toalla, NO ESCURRIR. Si no está sucio, se puede doblar y guardar sin problemas.

 

  • Durabilidad – reutilízalo – cuídalo

 

Las telas enceradas son de uso múltiple y duradero, pueden durar un año con facilidad y con buenos cuidados de conservación hasta más. Son realmente fuertes y resistentes. Protege tu Abeego como si fuese tu helado favorito, mantenlo alejado de fuentes de calor, lavaplatos, microondas e intenta esperar que la comida se enfríe para taparla.

 

  • Hora de reemplazar

Sabrás que tienes que cambiar tu tela encerada cuando empiece a desgastarse, deje de pegar o ya no logres limpiarla como antes.

 

  • Residuo

Una vez que definitivamente, tu tela encerada ya no hace su función, puedes decirle adios sin remordimientos. Abeego es totalmente biodegradable y compostable o incluso puedes quemarlo en una hoguera o barbacoa para reutilizarlo por última vez.

Una vez que sabemos perfectamente que es y como usarlo, a continuación os dejamos unos consejo:

 

¿Con qué lo uso y cómo?

 

  • Cuñas de queso: es perfecta para conservar queso debido a que transpira perfectamente y no le da ningún sabor.

  • Envuelve cualquier mitad de fruta o verdura. Muy útil para aguacates, pepinos, tomates, melones, cebollas o cualquier otra que desees conservar. Una de las frutas que debes evitar envolver son las piñas, ya que deteriora mucho la cera.

  • Perfecto para cubrir masas mientras fermentan. La tela encerada, al ser un material aislante pero transpirable se convierte en la cubierta perfecta para esperar el aumento de la masa de pan u otro tipo de alimentos fermentados como yogur, kéfir o suero de leche.
  • ¡Llévate tus bocadillos o sandwich a dónde quiera que vayas!

  • Tapa cualquier recipiente con tu Abeego. Si os gusta hacer salsas caseras, la tela encerada es perfecta para tapar el recipiente donde la contengáis. Este recubrimiento es resistente a la humedad y fluidos, por lo que no se filtrará a través del tejido. Si se te mancha tu tela encerada no te preocupes, mientras este lavado, las marcas de comida son como las heridas del corazón, siempre las tenemos ahí para recordarnos momentos en los que fuimos felices.

  • En cuanto a la carne, podemos almacenar embutidos o carnes cocidas sin problemas, al igual que sandwiches o bocadillos. Sin embargo, si queremos guardar carne cruda, debemos evitar el contacto directo, es mejor ponerla en un plato y cubrirla con tu tela encerada sin tocarla.
  • Haz paquetes al tamaño que necesites para verduras pequeñas, champiñones, etc.

  • Hablando de congelados, podemos utilizar la tela encerada para ello pero es preferible para periodos cortos. El periodo máximo sería un mes de congelación. Para periodos más largos puedes usar tarros de vidrio  o bolsas de silicona sin límite de tiempo.
  • Para almacenar el propio Abeego, puedes guardarlo en un cajón de la cocina enrollado o plano entre tablas de cortar por ejemplo.

¡Esperamos que os sirva y os aclare dudas!

¡Animaos y sustituir por fin el papel film y de plata de vuestras vidas!

¡Os esperamos en los comentarios y redes sociales para cualquier duda!

 

Fuente: elaboración propia a partir de abeego.com y conasi.eu

Comparte

Economía circular vs Economía lineal

¿Os habéis preguntado alguna vez qué modelo económico rige nuestros gastos? La verdad es que, aunque sepamos que estamos en un mundo donde se fomenta el consumismo y el gasto, un mundo en el que se supone que nos sienta bien estrenar cosas y que la felicidad de la mayoría se basa en la compra; quizás no le pusierais nombre al modelo económico que seguimos actualmente.

 

El modelo con el que convivimos actualmente se llama economía lineal. La economía lineal consiste en extraer la materia prima, fabricar los productos y eliminarlos una vez han cumplido su función.

Fuente: Elaboración propia

En las últimas décadas se ha trabajado mucho en el tratamiento de residuos, por lo que se ha dejado de tener esa conciencia de tirar sin más, añadiendo un nuevo paso de la cadena de la economía lineal para aplicar el conocido principio de las 3R= Reducir, Reutilizar y Reciclar. Este modelo económico intermedio se conoce como la Economía del reciclaje. El objetivo de aplicar las 3R es disminuir la cantidad de residuos producidos por el modelo económico.

Fuente: Elaboración propia

Sin embargo, no es hasta los últimos años cuando se ha empezado a hablar de la Economía circular, un nuevo modelo basado en minimizar el impacto ambiental y reducir al mínimo la producción de residuos.

Fuente: Elaboración propia

Así como la economía del reciclaje ponía en práctica las 3’R, la economía circular persigue que los propios productos sean fruto de la producción ya existente (reutilizando y reciclando los materiales) reduciendo el uso de materias primas y disminuyendo la cantidad de residuos que generamos. Si bien ya conocimos las 5’R con Bea Johnson y su filosofia Zero Waste; la economía circular implementa el principio de las 6’R que consiste en las tres iniciales ya conocidas (Reducir, Reciclar y Reutilizar) y a las que se le han unido Rediseñar, Recuperar y Reemplazar y se irán uniendo más Rs a medida que avance este nuevo modelo circular sostenible.

La economía circular viene pisando fuerte por varios motivos. El primero es que la Legislación Europea cada vez es más exigente en materias de medio ambiente y por ello, las empresas tienen que ir modernizando y cambiando sus sistemas de producción para poder seguir con sus actividades. Por otro lado, cada vez es más evidente que un modelo de producción lineal soportado por recursos no renovables tiene fecha de caducidad evidente.

Los recursos no renovables hasta hace poco tenían grandes reservas y eran considerados inagotables. En los últimos años, la producción se a disparado y con ello su demanda, por lo que están alcanzando los límites de la oferta asequible. A su vez, los impactos ambientales negativos derivados de este consumo de recursos, tales como el cambio climático y la pérdida de biodiversidad, se están acelerando lo que plantea nuevos desafíos obligatorios al modelo de economía lineal.

Fuente: imagexia.com

Por último, me gustaría dejaros un vídeo que muestra muy bien gráficamente los modelos económicos y de producción de los que hemos estado hablando en este post y sus consecuencias.

Como siempre, os espero en los comentarios y redes sociales 🙂 y os animo a que deis un paso al frente y os animéis a cambiar vuestro estilo de vida para vivir sin huella.

 

Comparte